Mother Earth Fikon Guld Premium RAW&EKO 200g

Innehåll: Soltorkade guldfikon (Ficus carica) med rismjöl
Raw food-kvalitet: Ja
Ekologisk: Ja, EU-ekologisk
Ursprung: Spanien
Näringsinformation per 100 g: Energivärde 1220 kJ/288 kcal Protein 3,1 g Fett 1,5 g – varav mättat 0,57 g Kolhydrater 61,8 g – varav sockerarter 56,6 g Fibrer: 7,6g Salt <0,02 g

Guldfikon är en mångsidig ingrediens som kan användas på många sätt i köket. Du kan tillsätta dem i sallader eller i maträtter som en söt och hälsosam ingrediens. Du kan också använda dem som topping på yoghurt eller gröt för att få lite extra sötma och textur.

Guldfikon är också en utmärkt ingrediens för bakning. Du kan tillsätta dem i bröd och kakor för att ge en naturlig sötma och en mjuk textur. De är också utmärkta som alternativ till socker i många olika recept.

RÅA FIKONSTÄNGER (20st)

Botten: 2 dl valnötter,
2 dl mandlar, 2 ½ dl russin,
1 krm kanel
Kräm: 4 dl guldfikon
(blötlagda 2h – spara spadet!),
1 msk honung, 1 krm salt

Kör nötter i matberedare tills du nästan får mjöl, blanda sedan i russin och kanel. tills du får en kladdig smet, och pressa ned degen i en form med bakplåtspapper. Kör sedan fikon, sirap och salt. Tillför spad tills du fått kletig konsistens. Bred smeten över botten och toppa med hackad pekan. Låt stelna i kyl och dela sedan upp.