Jaggery, rårörsocker kommer från Indien, saften filtreras och kokas sedan försiktigt.
Det kylda råmaterialet mals sedan till stöbart socker.
Alla värdefulla näringsämnen i Melassen bibehålls och är kvar i sockret, och ger en sötma som påminner något om malt och karamell. Det är särskilt välsmakande i te, kaffe, bakverk, såser, marinader eller dressing och desserter, och
rekommenderas till grötblandningar.
1 kg