Ayurvedisk mat ska vara njutbar, vacker och tillagad efter vars och ens individuella behov. Här ges en introduktion till den urgamla holistiska vishetsläran Ayur-Veda och en checklista som hjälper läsaren att fastställa sin egen speciella kropps- och personlighetstyp. Utifrån den väljer man sedan lämpliga rätter bland bokens många spännande och läckra recept. Du lär dig grundrecepterna för en Ayurvedisk måltid samt att använda kryddorna på bästa sätt. Efter en Ayurvedisk måltid som passar din kroppstyp känner du dig lätt och balanserad, du kommar att märka också hur matsmältningen fungerar på ett mycket lättare sätt.

Cecilia Kjerrulf är väl förtrogen med den filosofi som är grunden för ayurvedisk matlagning. Hon har bl a lett kurser i ämnet och arbetat på Veda Lila hälsocenter i Stockholm.

Introduktionen har skrivits av Peter Ljungsberg sedan 26 år tillbaka verksam som ayurvedisk hälsokonsult.

126 sid.